暴飲暴食びより

富山在住の大学生による食べ歩きブログ。B級グルメがメイン

【自作ラーメン】鶏白湯煮干しそば

ラーメン好きが高じてとうとう自作ラーメンにも手を出してしまいました。実は2回目なんですけどね。一回目は慣れないゆえに結構グダグダになってしまい記事にはしませんでした。 今回挑戦したのは鶏白湯煮干しそばです。最近美味しい鶏白湯も煮干しラーメン…

【DOG HOUSE】 濃厚鶏白湯ラーメン

今回は県内にはなかなかない鶏白湯らーめんのお店 tabelog.com さんにいってきました。割と県内では有名なお店らしいです。 「塩鶏白湯」 食券買ってるとラッキーにも当たり券が当たったためチャーシュー二枚と煮たまごがついてきて非常にボリューミーになり…

信州ラーメン連戦レポート

私生活の方がばたばたしており久しぶりの更新となってしまいました 今回はGW中に長野に日帰りで旅行してきた際に食べたラーメンをレビューしたいと思います。 「塩カツオラーメン」 スープは少し豚骨色の強い塩でした。カツオ、と銘打っている割にはカツオ…

鶏白湯ラーメン「きんきち」 

富山県富山市呉羽にオープンした新店「きんきち」に足を運びました。 tabelog.com 「鶏白湯らーめん」 富山では珍しい魚介ナシの純正鶏白湯スープのラーメンです。「一鶴」等の煮干し+鶏白湯のお店は結構あるのですが純正の店は県内初ではないでしょうか? …

石川ラーメン連戦2nd

ま~た金沢行ってきました。 昼にラーメン2杯(両方で替え玉)は流石の僕でも辛かったです。 では紹介します! tabelog.com 「中華SOBA」 無化調系のニューウェイブ店です。 まずはスープを一口。鶏と魚介のうまみが強く出されているスープです。魚介の…

金沢ラーメン連戦レポート

金沢で2店回ってきたので紹介します。 客野製麺所 以前の記事で紹介したお店です。あっさり醤油ながらも、ほのかな辛味が特徴的なラーメンでした。前回は濃い口しょうゆ味をいただきましたが今回は薄口を選択。濃い口よりも出汁の風味が強く生かされており…

東京ラーメン連戦レポート

旅行で東京に行ってきました! 駅で迷子になったりして結局3杯しか食べれなく悲しかったです。 今回は東京で食べた3店を紹介します! 麺屋 武一 秋葉原店 鳥白湯+醤油タレ。面は低~中加水の中細ストレートでスープによく絡みコシがあります。鶏の臭みは…

【誠や】濃厚魚介の塩ラーメン!

富山県高岡市にある「誠や」さんを紹介します。 富山ブラックと塩ラーメンが看板のお店で、僕はブラックが好きでないので塩ラーメンの方を選択しました。 実をいうと今回が初めての訪問というわけではなく、数年前までは結構な頻度で通っているお店だったの…

【勝屋】煮干し尽くしの煮干しラーメン!

今回は富山県富山市にある「勝屋」を紹介したいと思います。 事前に調べて行ったところ富山駅近くにある「一心」というお店のネクストブランドだそうで、「一心」では濃い口しょうゆ味、こちらでは煮干しにこだわったというのをウリにしているそうです。煮干…

【支那そばや 翠月】厳選素材の無化調らーめん!

今回は富山県呉羽市にある支那そばや 翠月さんに行ってきました! 素材にこだわった無化調無添加ラーメンがウリのお店です。警戒心が高まります(笑) 味以外の部分のウリにしてると「味が悪い免罪符にしているのでは?」と妙に警戒しちゃうんですよね(笑)…

【客野製麺所】温故知新!懐かしくも新しいニューウェイブ醤油ラーメン!

今までのはちょっとシンプル過ぎたと思い、今回からタイトルの書き方を変えてみました。 今回紹介するのは石川県金沢市にあるラーメン店「客野製麺所」さんです。 らーめん(薄口醤油) 中華そば(濃口醤油) 製麺所を名乗るだけあって麺が非常においしいで…

【カレーレポート】HOT SPOON -MUTTON KEEMA-

本日はカレーのレポートです。 最初のブログの紹介で「ラーメン・カレーとかの記事が多くなりそう」って書いてるくせにラーメンのレビューばっかになってしまっているのでここらでカレーのレビューでも挟みたいと思います。 実は富山県射水市は結構なカレー…

【コンビニレポート】ファミマ中華マン新作2種

ファミリーマートの新作中華まん「激辛四川風麻婆肉まん」「トンポーローまん」のレポートです。最近のファミマはラーメンや中華まんと中華路線で攻めてきてますね。 ・激辛四川風麻婆まん ・・・・辛いです。激辛というだけはあります。 ただ、唐辛子の辛さ…

【ラーメンレポート】北陸ラーメン博

ブログ開設前の出来事ですが先月北陸ラーメン博に行ってきました。 イベントでは母と二人で合計6杯のラーメンを食べてきましたので各ラーメンについて評価したいと思います。 吉祥寺武蔵家(東京):とびうお塩とんこつラーメン 魚介のうまみと豚骨のまろや…

【ラーメンレポート】らーめん楓

本日は富山県富山市婦中町にある「らーめん楓」さんに行ってきました。 このお店は連日行列ができる人気店であり、とんこつ塩ラーメンが一番人気だそうです。 小学生のころに一度来たことがあるらしいのですが、かれこれ10年も前のことで全く覚えておらず…

はじめに

どうも!富山県射水市在住の大学生JEROと申します。 本ブログでは私が食べ歩いたお店を紹介していこうと思います。 個人的な趣向からラーメン、カレーの紹介が多くなると思いますが、それ以外のものも紹介することもありますのでよろしくお願いします!